馬拉盞魚露大蝦

 

材料 : 急涷大對蝦一盒, 馬拉盞醬, 魚露

做法 :

1.          大蝦先解涷洗淨, 去腳去鬚和沙囊備用

2.          先燒熱鑊放油, 用猛火先把大蝦一面煎香, 下少許鹽, 再煎香另一面

3.          再下幾滴魚露, 馬拉盞醬，糖和少許水炒匀, 蓋上蓋焗2分鐘即可上碟