話說家中的工人姐姐一向有不少壞習慣
其中一樣是晚上不願去睡
在睡房裡玩電話傳sms
爸爸媽媽早前正商量要怎樣教訓她
怎料昨晚太約十時左右
當姐姐帶我去尿尿時
我 Yan Chu突然很惡的對姐姐說
"Rumi, 唔好再打電話呀, 你要早d瞓呀"
話畢......姐姐和爸爸都呆住了
爸爸說昨晚姐姐真的不敢再帶電話去睡了
想不到我Yan Chu管家果然有一手
名副其實的管家YAN
每年農曆新年我們一家都是幹著同一樣事情
今年都是一樣
拜年, 飲茶再拜年
沒有任何驚喜
所以不如看看今年的新春略影吧
我Yan Chu快三 歲啦
媽媽見過往兩年都沒有帶過我行花市
見今年年三十晚早早吃完團年飯
於是決定去附近公園的小小年霄市場逛逛
本來我Yan Chu 滿心歡喜
一路上經過商場都好興奮要媽媽給我拍照
但原來那個年霄真的細得可憐
不用15分鐘已經行完
結果我Yan Chu只得一個風車
材料 : 鮮鮑魚12隻, 果皮
做法 :
1. 將鮮鮑魚洗淨排好在碟上
2. 將果皮浸軟去囊切幼絲, 洒在鮮鮑魚上
3. 隔水蒸8分鐘, 淋上生抽熟油即可
材料 : 瑤柱9粒, 節瓜3隻, 竹笙, 清雞湯, 生抽, 蠔油, 糖, 生粉
做法:
1. 將瑤柱浸在清水中浸過夜(水要浸過面)
2. 將浸好之瑤柱連水一起蒸15-20分鐘 (瑤柱水可留作打茨用)
3. 節瓜刮去瓜皮然後切成3段, 用鐵匙在瓜中心挖出瓜肉, 造成小洞以便釀入瑤柱
4. 竹笙用清水浸軟然後洗乾淨出水, 再用清雞湯煮10分鐘至竹笙入味
5. 將竹笙排在碟底
6, 將蒸過之瑤柱釀入節瓜中間, 然後排在竹笙上, 蒸15-20分鐘至瓜身軟身(可因應個人喜好自行決定瓜肉之軟硬情度)
7. 將生抽, 蠔油, 糖, 生粉, 瑤柱水煮成茨汁淋在節瓜甫, 再蒸3 分鐘即可
今日是年三十晚
我Yan Chu 自家制了銀柳和靚靚揮春
同大家送虎迎兔
祝大家新年快樂花開富貴
