材料 : 豆苗12兩, 礶頭鮑貝一礶, 蒜蓉, 蠔油, 清雞湯
做法 :
1. 將豆苗洗淨備用
2. 燒熱鑊下油, 用蒜蓉起鑊, 再加入豆苗爆炒, 加入鹽, 少許糖, 清雞湯炒匀, 蓋上鑊蓋焗2-3分鐘至豆苗軟身先上碟
3. 再以少許油起鑊, 放入鮑貝, 然後贊酒, 加入糖, 蠔油, 生粉水炒匀即可放上豆苗面上碟
沒有留言:
張貼留言