鱷魚肉湯

材料 : 鱷魚肉乾, 瘦肉, 淮山, 茨實, 龍眼肉, 南北杏, 杞子, 蓮子, 百合, 杜仲, 蜜棗2粒, 薑2片, 果皮一角

做法:

1. 先將鱷魚肉乾用水浸軟

2. 將鱷魚肉乾, 瘦肉洗淨, 出水後洗乾淨備用

3. 果皮用清水浸軟備用

4. 淮山, 茨實, 龍眼肉, 南北杏, 杞子, 蓮子, 百合, 杜仲用清水浸30分鐘後洗淨備用

5. 將水放入湯煲煲至水滾起, 將所有材料加入水中煲2個小時

6. 飲前加入適量鹽調味