天生Model ??

熟識我 Yan Chu 的人都應該知道

我為人雖然粗魯

但卻十分貪靚

這天姨媽和四姨婆送上高跟鞋和太陽眼鏡

我就二話不說通通戴上身上

然後端出一個cool樣來

大家都覺得我像大明星似的

難道我Yan Chu 真是天生的Model 料子

 

最漂亮的花

早幾天婆婆和姨媽們偶然間提到媽媽快將生日

我Yan Chu 一聽見立即起勁起來

問她們是否提到媽媽的生日

又問她們媽媽是否會有生日蛋糕

當大家閒話一番之後就忘記了這件事

 

當大家吃過午餐之後到超市閒逛之時

我Yan Chu見到超市內售賣的鮮花

便嚷著要全部買下來送給媽媽

大家都不太明白我Yan Chu 為何這樣堅持一定要送花給媽媽

大概我Yan Chu希望趁媽媽快將生日的時候

先送上花束慶祝

不過在媽媽心裡我這小小的花束已經是世上最美的花

 

 

巧遇Sugar

整個復活節假期我們都沒有遠遊

只偶爾到平台花園踏踏單車

今天媽媽剛好有點精神和我吹泡泡

怎料玩得興起之際

Sugar 的主人竟然帶Sugar來和我一起玩

興奮得大家跳起

原來Sugar也是玩泡泡高手

她可以跳高咬破所有泡泡呢

真叻女

機會難得當然和Sugar 來幾張合照啦

Yan Chu ? 媽媽 ?

一直以來

媽媽都不覺得我的樣子生得像她

但最近媽媽找回小時候的照片對照

再吩咐我擺出相同的姿勢

這一刻媽媽都不得不承認我的確生得有點似媽媽呢

 

京蔥海參

材料 : 京蔥兩棵, 急涷海參兩條, 蒜頭, 薑片, 蠔油

做法 :

1.          將海參先解涷, 再切開洗淨腸臟, 放入有薑片之熱水中出水, 然後撈起用清水洗淨切粗條備用

2.          京蔥洗淨切成斜片

3.          燒熱鑊下油, 把薑片蒜頭爆香, 下京蔥炒香

4.          再下海參爆炒, 然後贊酒, 加入糖, 老抽, 生抽, 蠔油, 水用中慢火煮約15-20分鐘至水份略為收乾可以上枱

咸酸菜煮門鱔

 

材料 : 門鱔1斤, 咸酸菜半棵, 蒜頭

做法 :

1.          買門鱔時請店販代為起肉, 回來洗淨瀝乾水份, 用少許鹽醃好備用

2.          咸酸菜切成小塊之後, 放入淡鹽水中浸半小時以上, 再取出用清水洗淨, 搾乾少許水份備用

3.          把門鱔抺上乾粉, 燒熱鑊下油, 煎香兩面至金黃撈起備用

4.          用白鑊燒熱 (不用下油), 放入咸酸菜炒3分鐘, 再下油在鑊中, 加入蒜頭一同爆炒, 再加入門鱔

5.          然後贊酒, 下糖, 老抽, 生抽, 水用中慢火煮約10-15分鐘

6.          至水份略為收乾可以上枱