材料 : 雞翼, 薑片, 古越龍山香糟露一支, 冰水
做法:
1. 將雞翼解凍洗乾淨備用
2. 古越龍山香糟露放入雪櫃先雪凍
3. 把薑片放入清水中煲滾, 放入雞翼煮15-20分鐘至雞翼全熟
4. 撈起雞翼放入冰水浸5-10分鐘至雞翼凍身
5. 將雞翼撈起放入大碗中, 加入香糟露浸過雞翼面
6. 放入雪櫃浸一晚即成
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