整個復活節假期我們都沒有遠遊
只偶爾到平台花園踏踏單車
今天媽媽剛好有點精神和我吹泡泡
怎料玩得興起之際
Sugar 的主人竟然帶Sugar來和我一起玩
興奮得大家跳起
原來Sugar也是玩泡泡高手
她可以跳高咬破所有泡泡呢
真叻女
機會難得當然和Sugar 來幾張合照啦
一直以來
媽媽都不覺得我的樣子生得像她
但最近媽媽找回小時候的照片對照
再吩咐我擺出相同的姿勢
這一刻媽媽都不得不承認我的確生得有點似媽媽呢
材料 : 京蔥兩棵, 急涷海參兩條, 蒜頭, 薑片, 蠔油
做法 :
1. 將海參先解涷, 再切開洗淨腸臟, 放入有薑片之熱水中出水, 然後撈起用清水洗淨切粗條備用
2. 京蔥洗淨切成斜片
3. 燒熱鑊下油, 把薑片蒜頭爆香, 下京蔥炒香
4. 再下海參爆炒, 然後贊酒, 加入糖, 老抽, 生抽, 蠔油, 水用中慢火煮約15-20分鐘至水份略為收乾可以上枱
材料 : 門鱔1斤, 咸酸菜半棵, 蒜頭
1. 買門鱔時請店販代為起肉, 回來洗淨瀝乾水份, 用少許鹽醃好備用
2. 咸酸菜切成小塊之後, 放入淡鹽水中浸半小時以上, 再取出用清水洗淨, 搾乾少許水份備用
3. 把門鱔抺上乾粉, 燒熱鑊下油, 煎香兩面至金黃撈起備用
4. 用白鑊燒熱 (不用下油), 放入咸酸菜炒3分鐘, 再下油在鑊中, 加入蒜頭一同爆炒, 再加入門鱔
5. 然後贊酒, 下糖, 老抽, 生抽, 水用中慢火煮約10-15分鐘
6. 至水份略為收乾可以上枱
總結:
體重 : 33磅
身高 : 97 cm
每月更新 :
1. 有媽媽在家時Yan Chu會變得要求多多, 又時常唔要工人姐姐,曳曳!
2. 由於Yan Chu越來越大隻，媽媽決定每晚陪她睡著後，由爸爸搬她到自己的床仔去自己睡!
3. 很愛跳sexy 的舞蹈，可以自己solo 跳足半粒鐘！勁 ！
4. Yan Chu 最近開始吃魚肝油，感覺好像大食咗
5. 第一次去學校旅行，而且自己餵羊仔兔仔，叻女！
6. Yan Chu 最近愛上吃糖，成日問媽媽婆婆要糖，真頭痛!!
7. 呢期愛上返學，每日都開開心心入校門，讚!
材料 : 急涷大對蝦一盒, 馬拉盞醬, 魚露
1. 大蝦先解涷洗淨, 去腳去鬚和沙囊備用
2. 先燒熱鑊放油, 用猛火先把大蝦一面煎香, 下少許鹽, 再煎香另一面
3. 再下幾滴魚露, 馬拉盞醬，糖和少許水炒匀, 蓋上蓋焗2分鐘即可上碟
今日同大家介紹一種懷舊點心
它的樣子簡單
純白式色的三角形糕點
給人純潔的感覺
加上清甜的味道
白糖糕正
