材料 : 年藕, 腩肉, 蒜頭, 薑片
做法:
1. 將腩肉洗乾淨備用
2. 年藕去皮洗乾淨切件
3. 先把蒜頭, 薑片起鑊炒香, 把腩肉爆香, 贊酒略炒
4. 再下年藕入鑊中炒匀, 之後加入生抽, 老抽 糖, 水用小火炆1.5-2小時至腩肉稔身可以起鑊
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