材料 : 三星蟹5隻, 瑤柱三粒, 生菜絲, 米
做法 :
1. 先將瑤柱浸軟備用
2. 將蟹洗淨切成件, 瀝乾水份3. 煲滾清水, 下瑤柱和米煲大約一小時成粥底
4. 將蟹加入粥底內煲熟, 最後加少許鹽和生菜絲即成
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