香煎金蠔

材料 : 金蠔, 蜜糖, 生抽, 酒, 薑絲

做法 :

1. 先將金蠔用清水洗淨, 隔水蒸5-8分鐘

2. 將易潔鑊加油燒熱, 先下薑絲, 再加入蒸軟身之金蠔慢火煎香至兩面金黃色

3. 贊少許酒, 加少許生抽, 蜜糖即可上碟