甜醋小排骨

材料 : 排骨$30, 八珍甜醋, 薑片, 蒜粒

做法 :

1. 先把排骨洗淨, 加生抽, 糖, 豆粉, 酒, 油調味

2. 先燒熱小煲下油, 把薑片, 蒜粒爆香, 再放排骨入煲中爆炒至表面金黃

3. 把甜醋加入煲中至蓋過排骨面

4. 用小火炆至排骨稔和入味即可上碟