2010年6月14日 星期一

煎薯仔餅





材料 : 薯仔3, 牛肉$20


做法:


1. 將薯仔去皮洗淨切片, 放入水中煲15分鐘至薯仔腍, 然後趁熱將薯仔攪成薯蓉, 再加入, 生粉, 胡椒粉攪好


2. 牛肉洗淨剁成肉醬, 加入糖, , 生抽, 生粉, 醃好


3. 將牛肉和薯蓉混合, 用中火將薯蓉放入鑊中煎成金黃色


4.   煎時要用鑊鏟將薯蓉壓成薯餅


5.   煎香兩面可以上碟


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