材料 : 薯仔3個, 牛肉$20
做法:
1. 將薯仔去皮洗淨切片, 放入水中煲15分鐘至薯仔腍, 然後趁熱將薯仔攪成薯蓉, 再加入鹽, 生粉, 胡椒粉攪好
2. 牛肉洗淨剁成肉醬, 加入糖, 油, 生抽, 生粉, 醃好
3. 將牛肉和薯蓉混合, 用中火將薯蓉放入鑊中煎成金黃色
4. 煎時要用鑊鏟將薯蓉壓成薯餅
5. 煎香兩面可以上碟
沒有留言:
張貼留言