材料 : 海蝦12兩, 蒜蓉3湯匙
做法 :
1. 蝦洗淨, 在蝦肚位置削開邊, 挑走蝦腸
2. 將油, 鼓油, 糖, 豆粉少許加入蒜蓉中攪匀成蒜蓉醬
3. 將蒜蓉醬放在開邊之蝦肚中, 排好放在碟上
4. 隔水蒸7-8分鐘即可
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