南瓜炆雞件

 

材料 : 日本南瓜, 雞上脾肉, 蒜頭, 薑片

做法:

1. 將雞上脾肉洗乾淨, 連骨切件加入糖, 油, 生抽, 酒, 生粉, 醃好備用

2. 日本南瓜洗乾淨切件

3. 把醃好之雞件走油撈起備用

4. 先把蒜頭, 薑片起鑊炒香, 再放日本南瓜略炒, 再加入雞件炒, 下少許酒, 生抽, 老抽, 糖, 水中火炆15-20分鐘至瓜身稔可以起鑊