材料 : 半肥瘦豬肉($15-20), 大頭菜半塊
做法:
1. 將豬肉洗乾淨, 人手剁好備用 (剁時要一面剁一面加入清水, 蒸出來的肉餅才會鬆軟)
2. 大頭菜用清水浸10分鐘, 切絲備用
3. 將剁好之肉餅加入鹽, 糖, 豆粉撈好放平在碟上, 上面加上大頭菜絲
4. 中火蒸12-3分鐘食得
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